京蒙协作架金桥，科技赋能促增收。自北京市顺义区与通辽市科左中旗携手引入菌酶协同发酵秸秆饲料化高效利用技术以来，这项兼具生态效益与经济价值的创新技术，在科左中旗腰林毛都镇、花吐古拉镇等多个乡镇落地生根，为传统养牛业注入强劲动能，让玉米秸秆变废为宝，让农牧民走上了降本增效、稳定增收的乡村振兴新路径。

在科左中旗腰林毛都镇忙森套布嘎查脱贫监测户包阿日斯楞的养殖场里，几头牛正津津有味地咀嚼着发酵饲料。“以前养牛最愁饲料，传统饲料价格高、质量还参差不齐，每头牛每年光饲料成本就得花1000多元，长膘还慢。2023年，我们镇里推广菌酶协同发酵技术，通过村干部上门讲解、示范户现场演示，我想着试试看，没想到效果还特别好。”包阿日斯楞感慨地说。

养殖户给牛添加菌酶协同发酵技术饲料。任若男摄

养殖户给牛添加菌酶协同发酵技术饲料。任若男摄

经过一年实践，菌酶协同发酵技术饲料不仅让牛毛管发亮、适口性与消化吸收率显著提升，更实现了发情周期缩短、发情提前的良好效果，为养殖户带来新希望。

“没想到牛特别爱吃，毛色亮了、精神足了，一年下来，一头牛就省了1000元饲料钱，出栏时每头还多卖了近3000元。”如今，这项技术不仅让包阿日斯楞的脱贫攻坚成果更加稳固，还成了他口中 “要主动推荐给乡亲的好技术”。

菌酶协同发酵技术的推广应用，为科左中旗腰林毛都镇畜牧业发展注入科技活水，更让农牧民的养殖路越走越宽。2021年以来，养殖业面临饲草料成本飙升、活牛收购价低至每斤5至6元的双重压力，广大养殖户陷入“养殖无利，甚至倒贴”的困境。为破解这一难题，腰林毛都镇聚焦“降低养殖成本、提升养殖效益”核心目标探索，在京蒙帮扶团队的牵线搭桥与中国农业大学生物饲料技术实验室首席专家团队的专业指导下，菌酶协同发酵饲料技术被成功引入农户家门口。

腰林毛都镇动物防疫站站长齐栓柱介绍：“目前腰林毛都镇30个嘎查村，680户已经使用菌酶发酵饲料喂养牲畜。饲料原料统一集采，自配、自选、自办，每个村以1000头牛为单位，建设一个发酵点，为养殖户提供发酵饲料服务。”

为让技术落地更接地气、服务覆盖更广泛，研发团队在模式创新上持续发力，既保障饲料品质稳定，又最大程度降低农户使用门槛。而这项技术之所以能快速获得养殖户的认可，核心在于其显著的实用价值与便捷的应用方式，从饲料形态到使用场景，都充分贴合基层养殖实际。

“菌酶发酵剂分为液体、固体两种形态，把菌酶发酵剂喷洒在草或者青储上，可实现草料变成‘金’，在原来的干草上喷洒营养液后，牛的适口性好，可调理牛胃的菌群更有利于草料营养吸收。”腰林毛都镇动物防疫站站长齐栓柱说。

在花吐古拉镇南哈日亚吐嘎查敖那顺乌日塔的养殖场里，新旧饲料的对比格外鲜明。一旁麻袋中，未经处理的玉米秸秆粗硬干涩、纤维粗糙，畜禽采食难、消化差；另一侧发酵池内，经菌酶协同技术转化的饲料则柔软湿润，裹挟着淡淡的谷物清香，质感细腻易咀嚼。同村的孙台山更是被菌酶发酵饲料的实效深深折服。仅试用几天，他便亲眼见证了自家畜禽采食积极性明显提高、消化吸收状况持续改善，当即决定长期使用，还盘算着趁着这股“科技东风”扩大养殖规模，让日子过得更有奔头。

“我们村的养殖大户去腰林毛都镇学习考察，回来开始推广试用经菌酶协同技术转化的饲料，我们村有70养殖户使用菌酶协同技术转化的饲料。最明显的变化是牛的采食量提高，牛的消化系统好了，牛生病的情况减少了。”花吐古拉镇南哈日亚吐嘎查党支部书记尚海山介绍说。

科技助农的红利同样惠及敖包苏木巴彦敖包嘎查的养殖户李鑫。他经营的养殖合作社目前存栏50头小牛，自使用菌酶发酵饲料以来，小牛长势喜人，不仅采食量大增、免疫力显著提升。

“使用了菌酶协同技术转化的饲料后，养殖成本降低了，收益还高了。明年春季，我将再购买几头牛，扩大养殖规模。”李鑫兴奋地说。原本繁琐的饲料配制过程变得简单高效，而且发酵饲料的成本相较于传统饲料有了明显下降。更重要的是，小牛们不仅吃得香、长得快，生病的情况也大大减少，这让他省心不少。

随着菌酶协同发酵技术在科左中旗的广泛推广，越来越多的养殖户开始享受到科技带来的红利。菌酶协同发酵技术正以其独特的魅力“酵”醒着养牛新活力，让越来越多的农牧民走上了科技兴农、节本增效的乡村振兴之路。科左中旗农牧局立足全旗农业资源禀赋与养殖业发展需求，将菌酶发酵技术推广作为科技助农、节本增效的重要举措，以专业服务打通科技成果转化“最后一公里”。通过组建技术服务团队、制定标准化推广方案，搭建“标杆培育+现场带教+长效跟进”全链条服务体系，从技术适配优化到发酵工艺规范，从原料配比教学到饲喂效果跟踪，全程为养殖户提供精准支持，让这项“点草成金”的技术在各苏木乡镇落地生根，切实惠及广大养殖群体。

科左中旗农牧局动物防疫站站长李晶介绍：“我们协调了科左中旗肉牛产业园，在西部片区形成示范作用，通过典型示范带动周边区域发展，目前已在多个嘎查村建立起菌酶发酵饲料推广示范点。这些示范点不仅为养殖户提供了直观的学习样板，还成为技术交流与经验分享的重要平台。在示范点的带动下，越来越多的养殖户主动参与到菌酶发酵技术的应用中来，形成了良好的技术推广氛围。”（越萨茹拉、任若男、曹宝力高）